杏仁曲奇最新图片（杏仁曲奇cos图集下载）

本文将从下列几个方面为大家讲解：

• 1、熊抱杏仁曲奇怎么做?
• 2、巧克力杏仁曲奇应该如何储存才能保持口感不变?
• 3、果酱杏仁奶酥曲奇饼的推荐做法?

熊抱杏仁曲奇怎么做?

黄油切小块软化，加入糖粉，翻拌均匀，分3次加入全蛋液，每加一次翻拌均匀再加下一次，筛入低筋面粉、杏仁粉、揉成团，把曲奇面团放在油纸上 表面再盖一张油纸或保鲜膜防粘 ，擀成约0.5cm厚度的片。用小熊模具按压出形状和表情，放入冷冻30分钟定型 。

黄油80克切小块并软化，加入糖粉35克，轻轻翻拌至均匀混合。 分3次加入常温下的全蛋液25克，每次加入后都要充分翻拌均匀，再继续加入下一次。 筛入150克低筋面粉、10克杏仁粉，揉合成面团。将面团放在油纸上，表面再覆盖一层油纸或保鲜膜以防粘连，擀成大约0.5厘米厚的面片。

巧克力杏仁曲奇应该如何储存才能保持口感不变?

1、密封容器：使用密封容器可以防止曲奇吸收空气中的湿气，避免变软和失去酥脆的口感。确保容器完全封闭，以防止空气和水分进入。避免冷藏：尽管冷藏可以延长食品的保质期，但对于巧克力杏仁曲奇来说，冷藏会导致巧克力变得粉状或者出现白霜（脂肪析出），影响口感和外观。

2、冷冻保存：如果需要长期保存巧克力杏仁曲奇，可以将其放入密封袋或容器中，排出尽可能多的空气，然后放入冷冻室。冷冻可以有效防止曲奇变质和受潮。在食用前，将曲奇从冷冻室取出，放置在室温下解冻至室温，以恢复其脆性。

3、食用杏仁的方式 正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用杏仁会伤身。

4、总之，无论你做哪一种饼干，一定要等它们完全冷却后才能包装储存。因为如果将未冷却的饼干装起来，罐子里很容易出现蒸汽，那么最后饼干可能会浸水和黏在一起。 乳油化 将白砂糖和油脂打发至乳油状主要的作用是令做出来的曲奇的质感更好，尤其是制作酥脆的饼干。

果酱杏仁奶酥曲奇饼的推荐做法?

做法 室温软化奶油+细砂糖，用电动打蛋器打发，打至糖融化变泛白即可。蛋黄打散成蛋黄液，分次加入，用电动打蛋器打发，搅拌均匀。将低筋粉、玉米粉、杏仁粉过筛加入，用软刮刀拌压成无粉状成团。面团平均分12g/1个，搓圆放入沾匀蛋白，再放入杏仁角里滚一滚。

杏仁奶酥小饼干 低筋面粉110克，蛋黄两个，杏仁片，奶粉20克，黄油50克，糖粉20克。 黄油室温软化，加入糖粉混合均匀，蛋黄液分三次加入搅打均匀，再加入蛋黄搅打均匀，每次都充分搅打均匀。 筛入面粉和奶粉，搅拌至无干粉，揉成面团。

做法：（1）将杏仁拆开包装袋，取出30克杏仁放在案板上先用刀切碎，再用擀面杖擀碎，待用。（2）将筛入大盆中，合入擀碎的杏仁和泡打粉。（3）随后，合入绵白糖、黄油，打入鸡蛋和成面团。（4）接着，取一点面团揉成圆球放入铺有油纸的烤盘中。（5）然后，刷上蛋液，放上一粒杏仁按扁。

下午茶奶酥小饼干。 准备食材： 低筋面粉110g、黄油70g、蛋液35g、奶粉20g、糖粉25g、杏仁片少许。 制作方法： 黄油室温软化至可以按出一个坑的程度，加入糖粉。用打蛋器打发至蓬松发白的状态。 少量多次地加入蛋液，每加一次完全拌匀后再加下一次。 筛入低筋面粉和a2奶粉，用刮刀慢慢拌匀，混合成团。

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